Champagne Camille Bonville Grand Cru Blanc de Blancs

Champagne Camille Bonville é um projeto familiar e artesanal nascido no prestigiado terroir de Avize, no coração da Côte des Blancs. Liderada por Olivier Bonville, representante da quarta geração da família, esta pequena produção dedica-se à criação de champagnes autênticos, elaborados em quantidades limitadas e com um profundo respeito pela natureza e pelo terroir.

NV: 2018, 2020 e 2022

A sua cor, já expressiva, abre-se para um nariz marcado por notas de brioche, ligeiramente tenso e cheio de promessa.

Na boca, o vinho apresenta-se redondo e fresco. Perfeitamente equilibrado, as notas de frutos de caroço (ameixa e mirabelle) conferem-lhe volume e uma persistência digna das melhores cuvées de Chardonnay.

Vinificação: Fermentação em cubas de aço inoxidável, com utilização de vinhos de reserva estagiados em barricas de carvalho. Fermentação malolática totalmente realizada.
Dosage: Extra Brut, 5,8g/L

Champagne exclusivo e importado por Cave Tirsense