Millésime 2021 Grand Cru Blanc de Blancs
Champagne Extra Brut
Ver ficha técnicaFrança · Champagne · Avize Grand Cru
Champagne Camille Bonville
Uma leitura contemporânea da Côte des Blancs, construída entre o rigor da adega, a energia do Chardonnay e a história de uma família de Avize.
A maison
Uma nova expressão dentro de uma história familiar.
Camille nasce em Avize, no coração da Côte des Blancs, a partir de uma relação profunda com o Chardonnay e com os solos calcários que definem os grandes champagnes da vila.
O projeto procura precisão, frescura e elegância sem perder a dimensão humana. Cada vinho é pensado como uma interpretação do lugar, mas também como a continuação de um conhecimento transmitido entre gerações.
A vinha
O detalhe começa muito antes da vindima.
É na vinha que se decide a tensão, a pureza e o equilíbrio que mais tarde aparecem no copo. A observação de cada parcela, a maturação e o momento da colheita definem uma matéria-prima capaz de falar por si.
AvizeCôte des Blancs
Grand Cruorigem
Chardonnayidentidade
“A elegância não nasce do excesso. Nasce da precisão com que cada decisão é tomada.”Cave Tirsense
A adega
Madeira, inox e tempo ao serviço do vinho.
A adega combina depósitos de inox, barricas e longos períodos de repouso. A tecnologia assegura controlo; o tempo acrescenta profundidade. Nenhum elemento deve sobrepor-se ao carácter do Chardonnay.
O resultado procura uma textura fina, frescura persistente e uma leitura clara do lugar, sem ruído nem artifício.
Avize em imagens
Vinha, adega e pessoas.
As fotografias mantêm o formato para que foram criadas. Os retratos permanecem verticais e a imagem panorâmica da cave ocupa o espaço horizontal principal.
Os vinhos
Três cuvées, três leituras de Avize.
A coleção atual apresenta o Chardonnay Grand Cru em diferentes expressões, da precisão do Blanc de Blancs à profundidade do Millésime.
Nota da Cave Tirsense
Avize com uma linguagem própria.
Camille foi a primeira casa internacional escolhida para o nosso portefólio. Encontrámos um projeto pequeno, elegante e profundamente ligado ao Chardonnay, capaz de representar a nova etapa da Cave Tirsense sem perder a autenticidade que sempre procurámos.