Romano Cunha Branco
Branco
Ver ficha técnicaPortugal · Trás-os-Montes
Romano
Cunha
Um projeto português muito exclusivo, criado pelo produtor Mário Cunha com a enologia de Raúl Pérez — um dos grandes nomes da enologia contemporânea.
Um encontro raro
Trás-os-Montes interpretado por um produtor e por um enólogo extraordinário, sem atalhos nem concessões.
Romano Cunha nasce da visão do produtor Mário Cunha, com a enologia do espanhol Raúl Pérez. O objetivo é direto: demonstrar que Trás-os-Montes pode originar vinhos comparáveis aos grandes vinhos do mundo quando a vinha é trabalhada com rigor extremo.
A escala é deliberadamente reduzida. Na vinha, a produção não ultrapassa um quilo por cepa, procurando concentração, equilíbrio e uma matéria-prima capaz de atravessar o tempo. O resultado são vinhos raros, de distribuição muito limitada e identidade impossível de massificar.
Raúl
Pérez
Pérez
A assinatura enológica
Uma presença extraordinária num projeto português.
Raúl Pérez trabalha ao lado do produtor Mário Cunha na definição da viticultura e dos vinhos. A poda cuidada, os rendimentos mínimos e a leitura das castas transmontanas são a base de uma colaboração que torna o projeto especialmente raro dentro do panorama nacional.
Não se trata de usar um nome como argumento. A exclusividade está no envolvimento, na pequena escala e no tempo necessário para cada vinho chegar ao mercado.
O produtor e o enólogo
Duas visões. Uma única exigência.
Raúl Pérez e Mário Cunha representam a dimensão humana de um projeto onde cada decisão continua a ser tomada de perto, da vinha ao longo tempo de cave.
1 kgprodução máxima por cepa
10 anosde cave no Romano Cunha Tinto
Produtor + enólogoMário Cunha · Raúl Pérez
“A verdadeira exclusividade começa quando se aceita produzir menos para exigir mais.”Cave Tirsense
Os vinhos
Duas referências. Uma produção excecionalmente limitada.
Produções muito pequenas, nascidas de vinhas velhas e de uma abordagem sem concessões.
A vinha
Baixa produção, exigência máxima.
A imagem da vinha mostra a origem material de um projeto que escolheu produzir pouco, guardar e só depois apresentar.
Nota da Cave Tirsense
Um dos projetos mais exclusivos do nosso portefólio.
Romano Cunha reúne três elementos muito difíceis de encontrar na mesma garrafa: escala mínima, tempo e a participação direta de Raúl Pérez. É um projeto que não procuramos tornar massificado — procuramos colocar nos clientes certos.